UN NUEVO ESTÁNDAR PARA EL MEZCAL
NAYAÁ es una marca de mezcal mexicana respaldada por una de las plataformas de producción de mezcal totalmente integrada verticalmente más grandes del mundo, construida sobre la herencia y refinada para el paladar moderno.
MEZCAL, SIMPLEMENTE
¿Qué es el mezcal?
El mezcal es un destilado mexicano del agave, la planta ancestral que ha moldeado la cultura mexicana durante siglos. Mientras que el tequila se elabora únicamente con agave azul en regiones específicas como Jalisco, el mezcal es más amplio, más artesanal y puede elaborarse a partir de muchas variedades de agave cultivadas en estados como Oaxaca, Guerrero, Durango, Puebla y Michoacán.
La mayoría de la gente asocia el mezcal con un carácter intenso y ahumado. NAYAÁ desafía esa expectativa. Elaboramos un mezcal más suave, limpio y refinado, que honra la tradición sin abrumar el paladar.
Esto es mezcal, reinventado para el mundo.
Aprender la categoría
La mayoría de la gente asocia el mezcal con un carácter intenso y ahumado. NAYAÁ desafía esa expectativa. Elaboramos un mezcal más suave, limpio y refinado, que honra la tradición sin abrumar el paladar.
Esto es mezcal, reinventado para el mundo.
Por qué NAYAÁ es diferente
Un mezcal creado para el paladar de lujo moderno.
La mayoría de los mezcales son de pequeña producción, intensamente ahumados y difíciles de disfrutar fuera del círculo de conocedores. NAYAÁ es algo completamente diferente: auténtico, refinado y diseñado para liderar la categoría a nivel internacional.
| Los mezcales más tradicionales | NAYAÁ |
|---|---|
Agresivamente ahumado, a menudo intenso o áspero. |
— Más suave, más limpio, más elegante — nunca agresivamente ahumado. |
Pequeñas partidas artesanales con suministro inconsistente. |
— Producción a escala de hacienda con consistencia certificada y confiable. |
Posicionamiento rústico, público objetivo específico. |
— Posicionamiento de lujo premium para la hostelería y el comercio minorista globales. |
Difícil de escalar a la distribución internacional. |
— Infraestructura lista para la exportación con credenciales FDA, TTB, DUNS, JETRO, CRM. |
Narración sin profundidad operativa. |
— Herencia combinada con la fuerza de una producción integrada verticalmente. |
Se aprecia mejor solo por los entusiastas. |
— Igual de bueno solo, con hielo o en cócteles de lujo. |
SIN ADITIVOS. CERTIFICADO.
Nada añadido. Nada alterado.
NAYAÁ es la única marca de mezcal capaz de validar internamente su estándar libre de aditivos a través de su propio laboratorio, una producción totalmente integrada y certificaciones reconocidas internacionalmente.
Sin glicerina. Sin colorante caramelo. Sin extractos de roble. Sin edulcorantes. Sin saborizantes artificiales. Solo agave maduro, agua de pozo de la finca, levadura de agave nativa y tiempo.
Así es como se concibió el mezcal: verificado analíticamente lote por lote por un laboratorio acreditado por EMA-ILAC.
El Estándar sin Aditivos
Sin glicerina. Sin colorante caramelo. Sin extractos de roble. Sin edulcorantes. Sin saborizantes artificiales. Solo agave maduro, agua de pozo de la finca, levadura de agave nativa y tiempo.
Así es como se concibió el mezcal: verificado analíticamente lote por lote por un laboratorio acreditado por EMA-ILAC.
DE LA PROPIEDAD
Dentro de la finca singular de NAYAÁ.
The Distillery · Tahona y Bóveda
300 Hectáreas de Agave de la Finca
Tren de laminación
Hornos de leña · Brick Ovens
Cosechado a mano
No es para todo el mundo. NAYAÁ está diseñado para quienes entienden el valor del tiempo.
— La filosofía NAYAÁ
CERTIFICADO · VERIFICADO · AUTÉNTICO
Cumplimiento integrado en cada botella.
ALIANZA SIN ADITIVOS
LABORATORIO EMA-ILAC
AUTENTICIDAD DE LA PROPIEDAD
FDA
ESTADOS UNIDOS
TTB
ALCOHOL DE EE. UU.
DUNS
ENTIDAD VERIFICADA
JETRO
EXPORTACIÓN JAPÓN
CRM
CONSEJO DEL MEZCAL
Nombramiento
NORMA MEXICANA
EMA-ILAC
LABORATORIO
PARA DISTRIBUIDORES, MINORISTAS Y HOSTELERÍA
Diseñado para los minoristas y hoteles más exigentes del mundo.
Desde hoteles de lujo y restaurantes de primera categoría hasta ReserveBar y tiendas libres de impuestos, NAYAÁ cuenta con la infraestructura, las certificaciones y la consistencia de suministro para cumplir con la demanda a gran escala.